时光荏苒:2025年俄罗斯酒类行业回顾

 ——2025年行业内哪些事件和变化最为关键?哪些外部事件产生了最大影响?

俄罗斯联邦酒精和烟草市场监管局(РАТК)新闻处:

"乙醇产能过剩导致有必要暂停发放乙醇生产领域的许可证,以防止乙醇流入非法市场。"

阿列克谢·西涅利尼科夫,频道 "葡萄酒与人"作者:

"莫斯科州将成为葡萄酒产区的声明引发了广泛关注。这与其说是行业的量变,不如说是质变。即便是对气候持最怀疑态度的人也开始认可北方葡萄酒产业的发展。"

啤酒市场独立专家 Александр Савицкий表示:

"今年啤酒行业最重大的事件,无疑是进口啤酒关税的大幅上调:先是提高到每升1欧元,随后又涨至每升1.5欧元。"

Елена Тюкина,专业啤酒、苹果酒和蜂蜜酒杂志RealBrew主编:

"2025年,酿酒行业继续承受着来自政府的全面监管压力。这包括消费税的上调。地方政府还在各地自行决定商店和酒吧的营业时间。"

——该行业在2025年面临哪些挑战?又是如何应对的?

俄罗斯酒精烟草监管局(РАТК)新闻处:

"解决无水乙醇市场的短缺问题。这一短缺是由于Биохим股份公司的无水酒精生产车间遭到无人机袭击,导致该企业生产活动被迫暂停。"

阿列克谢·西涅利尼科夫,频道 "葡萄酒与人"作者:

"4月和5月的倒春寒显著减少了克里米亚、斯塔夫罗波尔、罗斯托夫州和萨马拉州的葡萄产量。尽管如此,酿酒师们指出,幸存下来的葡萄应该能酿造出更有特色的葡萄酒。葡萄酒价格上涨15-20%。"

UPPA Winery酒庄创始人 帕维尔·什韦茨:

"我认为,高端市场参与者数量的增长尤为重要。而最主要的问题在于,在消费者和中间商的认知中,高端市场90%仍然是进口葡萄酒。"

独立啤酒市场专家 亚历山大·萨维茨基:

"通货膨胀、物流成本上涨、反酒精倡议,以及由此导致的啤酒产品价格上涨和销售网点减少。"

——2025年该行业面临的主要系统性风险是什么?

俄罗斯联邦酒精烟草监管局(РАТК)新闻处:

"俄罗斯联邦酒类市场是最稳定的行业之一。该行业面临的所有风险通常都会提前预测,其影响也会得到及时化解。"

阿列克谢·西涅利尼科夫,频道 "葡萄酒与人"作者:

"葡萄酒贸易领域缺乏俄罗斯本土生产的起泡酒。尤其是在新年期间。存在这样的风险:所有生产商都会积极涌入这一细分市场,并迅速导致起泡酒供应过剩的局面。"

UPPA Winery酒庄创始人 帕维尔·什维茨: