من المطبخ إلى القضية الجنائية: أين يكمن الحد الفاصل لتجارة الخمور المنزلية

قبل بضع سنوات فقط، كانت أجهزة التقطير المنزلي ترتبط في الوعي الجماعي بالحياة الريفية ومحاولة التوفير في شراء المشروبات الكحولية. أما اليوم، فقد أصبحت فئة استهلاكية كاملة: تُباع المعدات على منصات التجارة الإلكترونية، ويحصي المصنعون ملايين الأجهزة المُركبة، بينما يُقاس الطلب لا بعمليات شراء فردية، بل بتدفقات مستمرة من الإيصالات.

وفقاً لتقديرات الخبراء، يُستخدم في روسيا ما لا يقل عن 2.5 مليون جهاز تقطير منزلي. وقد تستحوذ المشروبات الكحولية المنزلية على نحو 20% من استهلاك المشروبات الروحية في البلاد، أي حوالي 200 مليون لتر سنوياً.

في الوقت نفسه، يضع التشريع الروسي حدوداً واضحة: يمكن شراء الجهاز واستخدامه في المنزل، لكن تحويل الإنتاج المنزلي إلى نشاط تجاري دون ترخيص قد يؤدي ليس فقط إلى غرامات، بل وإلى المساءلة الجنائية أيضاً.

من المرآب إلى منصات التجارة الإلكترونية: كيف نما سوق أجهزة التقطير المنزلي

شهد سوق معدات تقطير المشروبات الكحولية المنزلية في روسيا خلال السنوات الأخيرة تحولاً من منتج متخصص إلى فئة كاملة في التجارة الإلكترونية. فبعد النمو الحاد خلال فترة الجائحة، استقر الطلب في البداية، لكنه عاد للارتفاع من جديد.

في عام 2023، تعافى السوق بعد الطفرة التي شهدها خلال الجائحة. وبحسب بيانات Wildberries، ارتفعت مبيعات أجهزة التقطير المنزلية بقدرة تصل إلى 100 لتر بنسبة 58% مقارنة بعام 2022.

إلا أن عام 2024 شهد تصحيحاً في الطلب. فعلى منصة المتجر الإلكتروني، انخفضت مبيعات أجهزة التقطير المنزلية بنسبة 5%، كما تراجع عدد المنتجات المعروضة بنسبة 7%. وتراجع أيضاً اهتمام المستهلكين، حيث انخفض عدد عمليات البحث عن "شراء جهاز تقطير منزلي" خلال الفترة من نوفمبر 2023 إلى نوفمبر 2024 بنسبة 23% ليصل إلى 66.8 ألف عملية بحث.