Etiqueta: Caviar

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Análisis

Hay más caviar en 2025, ¿pero será más barato?

La captura de salmónidos en 2025 aumentó un 44%, pero los precios del caviar rojo apenas bajan. Analizamos las razones: desde los márgenes comerciales hasta los riesgos climáticos. Pronóstico de precios para Año Nuevo.

Kirill Netkachev27 oct7 min de lectura