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Leer original →Los aranceles a la cerveza importada aumentaron hasta €1,5 por litro, pero la cerveza rusa subió un 15%. Analizamos la paradoja: cómo el proteccionismo eleva los precios para los consumidores y por qué los productores nacionales no bajan sus tarifas.
Los aranceles prohibitivos sobre la cerveza importada de países no amigos provocaron su encarecimiento del 18,6% en un año, pero paradójicamente causaron también un aumento de precios de la cerveza rusa, en promedio del 15%. Los expertos relacionan esto con el encarecimiento de las materias primas importadas, el aumento de los impuestos especiales, los costos de etiquetado y, principalmente, la desaparición de la competencia de precios por parte de la cerveza europea barata. Al final paga el consumidor: el proteccionismo no hizo el producto nacional más accesible, sino que únicamente elevó los precios de forma sincronizada en toda la categoría.
Para la cerveza importada, desde septiembre de 2025 el arancel de importación sobre varias posiciones aumentó de €1 a €1,5 por litro, lo que deterioró drásticamente la economía de las importaciones de marcas europeas. Este es ya el tercer incremento de las tarifas. Primero, en abril de 2024, los aranceles sobre cerveza proveniente de países "no amistosos" subieron de simbólicos €0,018–0,04 a €0,1 por litro. Y desde el 1 de enero de 2025 la tarifa aumentó aún más fuerte, hasta €1 por litro. Según datos del servicio de monitoreo de precios "Ценозавр", durante 2025 la cerveza importada se encareció un 18,6%. Y en este contexto, según estimaciones de analistas del sector, la participación de la cerveza importada en el mercado ruso cayó en dos años del 5–6% al 2–3%.
Pero para el consumidor la paradoja es otra: en un año también se encareció notablemente la cerveza nacional, aunque nadie le impuso ningún arancel. "Ценозавр" registra un crecimiento promedio de +15% anual, y por marcas:
Es decir, el Estado limitó a los competidores, pero el consumidor igual ve en el estante un aumento generalizado de precios, tanto en lo "europeo" como en lo "propio". ¿Por qué ocurre esto?
La versión oficial del mercado suena simple: aumentan los costos de producción. La pregunta es cuánto aumentan realmente y qué es lo que los impulsa.
Materias primas importadas y logística
Los componentes clave de la cerveza —lúpulo, parte de las maltas, levaduras— siguen dependiendo de las importaciones. Según estimaciones de las asociaciones del sector, en la industria cervecera rusa hasta el 95–98% del lúpulo es de origen extranjero (Estados Unidos, Alemania, República Checa). En 2025, los precios del lúpulo y la malta especial aumentaron en promedio un20%, en parte debido a la logística: las cadenas de suministro directas fueron reemplazadas por rutas a través de terceros países, y el costo del flete en varias direcciones aumentó entre un 30–40%.
Anton Zhuravkov, empleado de la cervecería MITRA y autor del canal de Telegram «Еще по стакану и домой», confirma:
«El ingrediente clave de la cerveza —el lúpulo— es en su mayoría, se mire como se mire, de origen extranjero. Las levaduras y las maltas especiales tampoco se producen en Rusia. La logística se ha encarecido debido a la interrupción de los suministros directos, porque las cadenas ahora incluyen terceros países. Los cerveceros no suben sus precios de salida sin más, con el argumento de "ya que no hay importada, beban lo que hay aunque cueste el triple"».
Impuestos, impuestos especiales y etiquetado
El año 2025 trajo al sector una nueva capa de costes. El impuesto especial sobre la cerveza con graduación de hasta 8,6% aumentó de 26 a 30 rublos por litro (+15,4%), y sobre este impuesto especial se aplica además el IVA.
Paralelamente se puso en marcha el etiquetado obligatorio «Честный знак» para cerveza y bebidas de baja graduación. Para las fábricas esto significa adquirir y mantener equipos, servicios de integradores y contratar personal adicional. Según la valoración de la editora jefa de la revista sectorial RealBrew Elena Tyukina:
«Las empresas se ven obligadas a comprar equipos, programas de integradores y contratar personal adicional. En las grandes fábricas, la productividad de las líneas de embotellado ha caído entre un 15% y un 20%. Además, ni siquiera los integradores garantizan un funcionamiento perfecto: los programas se "cuelgan", las máquinas tienen que ajustarse manualmente si el código no se lee».
Y el experto Zhuravkov resume:
"Los costos de producción aumentan en todos los frentes: materias primas, equipamiento, nómina salarial. Los impuestos no bajan, sino todo lo contrario. A esto se suma 'Chestny Znak', los impuestos especiales, el IVA por encima. Los proveedores ya han notificado incrementos de precios para 2026 de otro 10–15%, lo que obliga a los fabricantes a crear colchones financieros con anticipación".
Decir que los productores "simplemente decidieron lucrarse con los aranceles" es una explicación demasiado simplista. El aumento de los costos de producción es un hecho. La pregunta es otra: ¿cómo cambió la política de precios después de que los aranceles expulsaran del mercado a parte de la competencia?
El objetivo formal de los aranceles proteccionistas sobre la cerveza importada es apoyar al productor nacional. El efecto práctico: reducción de la competencia y aumento sincronizado de precios en prácticamente toda la góndola.
Experto independiente del mercado cervecero Alexandr Savitsky lo formula de manera absolutamente directa:
"Uno de los factores más importantes del aumento de precios de la cerveza nacional, además del incremento de los costos de producción, nómina y logística, fue la drástica reducción de las importaciones baratas: los productores nacionales ya no necesitan competir en precio con la cerveza europea económica. Si las autoridades no hubieran introducido aranceles proteccionistas, los precios de las variedades nacionales serían ahora más bajos".
Antes del aumento de aranceles, en las grandes cadenas la cerveza importada barata —de Alemania, Chequia, Bélgica— cumplía el rol de ancla de precios. La presencia en góndola de varias variedades de cerveza rubia alemana o checa a precio moderado impedía que los gigantes rusos pudieran inflar indefinidamente sus precios de venta: el consumidor veía una comparación directa.
Ahora, cuando la línea importada de países no amistosos se encareció bruscamente y parte de las marcas desaparecieron, el "ancla" se esfumó. Su lugar lo ocupó parcialmente la cerveza china, pero principalmente en el segmento de precio bajo, no en el premium o en el segmento medio habitual donde antes dominaban las marcas europeas.
La historia de la cerveza no es única. En 2024 se desarrolló un escenario análogo en el mercado del vino. Tras la introducción de aranceles elevados sobre vinos de países no amistosos, el FAS y analistas del sector registraron aumentos de precios no solo en las importaciones, sino también en el vino ruso. Las posiciones nacionales se encarecieron en promedio entre 12–17% en un año.
La situación atrajo tanta atención que el servicio antimonopolio realizó un monitoreo del mercado. No encontraron acuerdos colusorios formales, pero reconocieron el hecho del "movimiento sincronizado de precios". Lo mismo está ocurriendo ahora en el mercado cervecero, solo que a una escala más masiva y sensible para el consumidor.
Elena Tiúkina subraya otro aspecto de la situación con la cerveza:
«El volumen de ventas de cerveza importada representaba apenas el 4-6% del mercado. Decir que su salida fue en sí misma la causa del crecimiento injustificado de precios es incorrecto. Pero el consumidor perdió la posibilidad de comprar la cerveza habitual que tomaba en el bar o en sus viajes. En estas condiciones deberían funcionar los mecanismos de mercado, no las medidas proteccionistas».
En otras palabras, los aranceles no corrigieron el desequilibrio, simplemente lo redistribuyeron: las importaciones desaparecieron o se encarecieron considerablemente, los precios de la producción nacional se ajustaron al alza, y el pagador final sigue siendo el mismo: la persona en la caja registradora.
Otro tema es la idea de «controlar más estrictamente a los cerveceros» para que no abusen de la situación.
En la práctica, hay poco margen para un control adicional. El sector cervecero y de bebidas sin alcohol es uno de los más regulados de la industria alimentaria: EGAIS, «Marca Honesta», control fiscal, inspecciones de Rospotrebnadzor y Rosalkogolregulirovanie, registros sectoriales. Tiúkina lo explica así:
«El Estado ya ha regulado tanto el sector que la supervisión se ejerce desde todos los frentes. Las autoridades tienen todos los datos sobre compras, ventas y actividad financiera».
Zhurávkov añade:
«Cualquier fabricante puede detallarle fácilmente el costo real, no hay secretos. Si hay que cambiar algo, es reducir los elementos de control duplicados, como la coexistencia paralela de EGAIS y el marcaje».
Es decir, desde el punto de vista de la transparencia, ya está prácticamente todo hecho. Pero cuantos más requisitos regulatorios e impuestos haya, más caro será el producto final. Y mientras los impuestos especiales sigan subiendo, el marcaje siga siendo obligatorio y las materias primas importadas se encarezcan, el sector seguirá trasladando el máximo de costos al precio minorista.
A finales de 2025, el mercado cervecero ruso vive bajo la lógica de una «doble presión». Por un lado, aumenta el costo de producción: materias primas, logística, envases, salarios, impuestos especiales, marcaje. Por otro, se ha reducido artificialmente la competencia con las importaciones, lo que elimina parte de las restricciones de precios para los actores nacionales.
El resultado se refleja en las cifras:
Los expertos no hablan de "codicia" como tal, sino de una combinación de decisiones regulatorias e incentivos económicos. Savitski formula la conclusión principal:
"La ausencia de competencia con las importaciones golpea ante todo el bolsillo del consumidor. Si no hubiera aranceles, las variedades nacionales hoy costarían menos".
En esencia, la historia de la cerveza repite la misma lógica que hace un año en el mercado del vino. El proteccionismo, implementado mediante aranceles prohibitivos, en la práctica no abarata el producto nacional, sino que provoca un aumento sincronizado de precios en toda la categoría.
Si en 2026 continúan aumentando los impuestos especiales, manteniendo el pesado sistema de etiquetado y al mismo tiempo conservando las importaciones bajo aranceles prohibitivos, la pinta rusa tiene todas las posibilidades de encarecerse otro 10–12% —precisamente ese es el rango de aumento de precios que estiman los actores del mercado considerando los nuevos parámetros fiscales.
En resumen, la paradoja cervecera se ve así: combatiendo la cerveza "ajena", la regulación encareció también la propia. Y mientras en la ecuación no haya ni reducción de la carga fiscal ni ampliación real de la competencia, quien pagará por esto será aquel que simplemente vino a "comprar una botella para la noche".