«У российского Красностопа есть хорошие шансы преуспеть на международном рынке». Интервью с винным энтузиастом Дмитрием Нечаевым

Про виноделие на Кипре: «Кипр часто приписывают к Греции, что, на мой взгляд, прямо сейчас весьма выгодно»

— Кипр политически разделён на две части — греческую и турецкую. Чувствуется ли это разделение в винной индустрии? Есть ли взаимодействие между виноделами с обеих сторон?

— В Северном Кипре есть лишь одна винодельня, Etel, основанная семейной парой из Израиля, привёзшей с собой лозы международных сортов. В Республике Кипр более пятидесяти постоянно работающих виноделен, каждый год их количество увеличивается. Благодаря усилиям местных винных энтузиастов и энологов в последние годы проведена успешная работа по выявлению автохтонных сортов Кипра, сегодня каждый уважающий себя винодел старается экспериментировать со старыми лозами. Прекрасный пример удачной находки – густое красное Яннуди, отличные результаты показывают белые сорта Промара и Спуртико, нельзя отдельно не отметить крайне удачные примеры бочковой додержки белого сорта Ксинистери, долгое время считающегося сырьем лишь для дешёвых, «пляжных» вин.

— Как изменился винный туризм на Кипре за последние годы? Приезжают ли сюда знатоки вина именно ради локальных виноделен, или винный маршрут остаётся нишевым направлением?

— В последние годы были открыты современные винодельни, которые приглашают к себе в гости не только на стандартные дегустации, но и на тематические фестивали и мероприятия. Нельзя не упомянуть такие винодельни, как Tsiakkas, Vlassides и Marathasa.

— Как кипрские виноделы конкурируют с винами из соседних регионов — Греции, Италии, Ливана, Израиля? Есть ли у Кипра шанс выделиться как “новая винная ниша” Средиземноморья?

— Для международного винного потребителя Кипр часто приписывают к Греции, что, на мой взгляд, прямо сейчас весьма выгодно – именно греческие вина сейчас являются главным хитом винных карт тематических нью-йоркских баров. Известный винный критик Эрик Азимов регулярно публикует топ греческих вин в своей колонке The New York Times, что частенько приводит к тому, что небольшие тиражи греческих вин той или иной семейной винодельни контрактуют на несколько лет вперед. На Кипре есть винодельня, которой удалось привлечь международное внимание успешным выступлением на крупнейшей европейской винной ярмарке KolnWein – речь идёт о расположенной в Пафосе семейной винодельне Vouni Panayia, новое поколение энологов которой разнообразили традиционные вина модной линейкой «микровинификаций», уже попавшей в винные листы ресторанов Лондона и Нью-Йорка.

О России и Европе: «у Красностопа есть хорошие шансы преуспеть на международном рынке»

— На Кипре традиционно сильное русскоязычное сообщество. Замечаете ли вы интерес местных жителей или рестораторов к российским винам? Есть ли вообще их присутствие на острове?