Российское вино стало лучше, но не всегда оправдывает высокую цену
По данным Роскачества, за девять лет качество российского вина заметно выросло: показатели красных вин увеличились на 64%, белых — на 61%, игристых — почти на 60%. Отечественные виноделы расширяют ассортимент и осваивают новые ниши, но конкурировать с зарубежными производителями удается не во всех сегментах. Разбираемся с экспертом Анастасией Палферовой, что сегодня предлагает российский рынок.
-2-768x432.png&w=1920&q=75)
В сегменте до 1 тыс. руб. российским винам практически нет альтернативы среди европейских производителей, считает член Российской ассоциации сомелье, автор Telegram-канала Вино? Why No Анастасия Палферова. В этой категории можно найти достойные варианты из Чили, Аргентины и ЮАР, однако европейские вина сопоставимого качества за такую цену встречаются редко.
«Российские марки вроде «Мысхако», «Кубань-Вино» за 600–800 руб. — это не сложные вина, но они нормальные по соотношению цена — качество, что называется «на каждый день», — отмечает эксперт.
Такая ситуация сложилась во многом вследствие протекционистской политики государства: за последние 3 года пошлины на ввоз вина из недружественных стран выросли в два раза — до 25%, а отечественные производители получают субсидии на закладку виноградников, уход за ними и развитие производства. Кроме того, действует механизм «обратного акциза» — налоговый вычет по акцизу на виноград, использованный для выпуска российского вина.
В категории от 1 до 2 тыс. руб. российские производители тоже способны конкурировать с зарубежными, подчеркивает Палферова. На рынке появляются интересные игристые вина, изготовленные классическим методом с выдержкой, оранжевые вина, красные бленды и качественные белые. В премиальном сегменте ситуация сложнее: некоторые небольшие винодельни устанавливают цену в 3–4 тыс. руб. за бутылку, хотя качество вина не всегда соответствует этой стоимости.
«По факту, внутри оказывается довольно простое вино, и за эти же деньги можно взять гораздо более интересную Европу или Новый Свет. Но есть и исключения — отдельные виноделы, которые делают действительно очень крутые вина, например, Павел Швец (UPPA Winery), Олег Репин (Oleg Repin), STN Winery, «Скалистый берег» и «Галицкий и Галицкий».
Сделать российское вино доступнее для массового покупателя могут прежде всего крупные производители: «Кубань-Вино», «Фанагория», «Мысхако», «Дербент Вино» и другие. У них достаточно масштабов, чтобы выпускать линейки стоимостью 600–800 рублей. А вот опустить цену ниже этого уровня уже непросто: на себестоимость влияют растущая стоимость винограда, оплата труда и объем производства.
«На маленьком производстве нерентабельно делать недорогие бутылки — они все равно будут стоить сильно дороже, просто потому что они за счет эффекта масштаба не могут сделать что-то бюджетное», — объясняет Палферова.